藕片炒肉的家常炒法（教你莲藕炒肉的家常做法）

每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，

莲藕一般人都喜欢凉拌着吃，其实炒着吃也是很不错的美食，香辣，脆爽，好吃又下饭，一起分享学习吧，

准备食材，

莲藕适量，里脊肉100克，青红辣椒适量，葱蒜，

配料准备，

食用油，盐，鸡精，生抽，老抽，十三香，也可以加点蚝油，

烹饪方法，

1、莲藕清洗干净，切片切好后放入盆中，加入清水，继续清洗，清洗干净控干水分备用，

2、葱蒜切好备用，青红辣椒切块，

3、里脊肉切丝放入碗中，加入老抽，淀粉，花椒粉，抓拌均匀腌制10分钟，

4、起锅烧水，水开倒入莲藕片煮1分钟左右，捞出控干水分备用，

5、起锅烧油，热锅凉油，倒入腌制好的里脊肉，翻炒至肉熟，倒入葱蒜，炒香，加入生抽少许，翻炒几下

6、倒入藕片，青红辣椒，加入盐，鸡精，生抽，十三香，翻炒均匀即可出锅装盘了，