槐花饼的做法教程大全（农家槐花饼制作过程）

槐花常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右，是树上开的花，这几天槐花就开了，一簇一簇的在树上开着，真的是非常美丽，不过，它的美丽是短暂的，槐花很快就会成为人们的盘中餐，它味道清甜，别人都说吃它有毒，其实它是没有毒的，《本草纲目》中就记载着：“槐花可食用，也可药用”，所以大家放心吃，那槐花做成饼肯定很美味吧！下面就一起来看看槐花饼的制作过程吧！

食材：花槐、鸡蛋、面粉适量、盐适量

步骤一：把摘好的槐花放入盆中洗干净

步骤二：洗好的槐花盆中打入鸡蛋充分搅拌，放入适量的盐（以个人口味）

步骤三：搅拌好的鸡蛋和槐花中放入适量面粉再次搅拌均匀

步骤三：起锅放入少量油，加入搅拌均匀的槐花放入锅中，分散均匀，小火烙制

步骤四：待底部固定后，将饼翻面，烙另一面，至槐花饼熟透，关火，出锅