珍珠奶茶(Bubble tea)，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
珍珠奶茶是台湾"泡沫红茶"文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
今天小编给大家带来一款在家就能轻松制作的伯爵珍珠奶茶。黑珍珠可以自己用木薯淀粉制作，也可以直接网购半成品，怎么方便怎么来哈！
今天我们用到的食材特别简单，只需准备伯爵红茶包2包、黑珍珠100克、纯奶牛160毫升、纯净水800毫升、蜂蜜适量！（喜欢吃黑珍珠的可以一次性多煮一些）
让我们一起动手来制作伯爵珍珠奶茶吧！
伯爵珍珠奶茶的做法

1.

准备好食材:伯爵红茶包2包、黑珍珠100克、纯奶牛160毫升、纯净水800毫升、蜂蜜适量！

2.

奶锅中倒入适量清水煮开，水开后放入100克黑珍珠盖盖煮30分钟焖15分钟；

3.

煮好的黑珍珠用清水冲洗干净粘液，再用冰水过一下，更Q弹；

4.

800毫升纯净水放入养生壶中，再放入2包红茶包一起煮开；

5.

水开后焖3分钟即可；

6.

将黑珍珠放入奶茶杯中；

7.

倒入煮好的红茶水；

8.

冲入适量的温纯牛奶（喜欢喝冰奶茶的可以将煮好的红茶水和纯奶牛分别冷藏后倒入杯中）；

9.

根据自己的口味加入适量蜂蜜调味；

10.

用勺子搅拌均匀即可！

丝滑Q弹的伯爵珍珠奶茶就做好啦！

烹饪技巧

纯牛奶和红茶水可以一起煮开，也可以冷藏后饮用，各有风味哦！